東莞蔬菜批發要有穩定的貨源是必須的，還應該有合適的交通工具和相對穩定的客戶，最好有些固定的飯店或者蔬菜零售點，用來消化你每天批發不掉的剩余蔬菜，這一點很重要，如果剩余的沒有及時處理而壞掉，也許這一天都白忙活了。
一，蔬菜批發有兩種上貨方式
外運菜:外運菜都是從蔬菜主產區進貨，這個需要人手。一般要3個人才能做起來，一個人常年跑外，各產區上貨，家里兩個人進行批發售賣。因為外運菜都是本地稀有的，利潤也不一定相同。一般一車菜八噸左右，有時候可能更多，正常一斤拋去費用占一兩毛錢，一天一車貨的話，利潤可以自己算。
地產菜:本地的蔬菜大棚和陸地菜，這個有臺車白天下去收購，晚上回來批發即可。這個的銷量要比外運菜少，一天也就幾千斤，利潤跟外運菜差不多，也就是一斤沾毛八分的。蔬菜的行情每天都在變化，如果今天市場上貨量少，那么價錢就會提起來，貨多的話價錢會下降，甚至賠本銷售。
做蔬菜批發我們需要了解什么？
1、懂蔬菜
在農批市場進行批發蔬菜的朋權，尊稱為賣手，作為一個賣手，第一個基本功，真的得懂蔬菜才行。對自己經營的蔬菜，能夠一眼看過去，就可以看出它的品種、產地、檔次與品質。
因為只有明確了蔬菜的檔次，才能夠根據市場行情，準確開價。否則開價一不準，好貨當差貨賣了，白白虧死了；差貨當好貨開價了，只能白等，最終當垃圾了。
2、懂行情
農批市場上有很多這樣的例子，自己來了一車貨，看了一下行情，別人都賣5塊，也有不少客戶也想5塊要，但是看到自己的貨還行，想多賣幾毛，結果無人問津，而且行情不斷往下走，從5塊到4塊到3塊，自己更舍不得，最后自己辛苦守了一天，到半夜可能2塊就處理了。
3、懂客戶
農批市場其實是批發商與采購商較量的場所，說白就是賣手與買手的斗法場，其實賣手與買手是一對天生的朋友，也是一對天生的對手。作一個賣手必須要了解買手的心理，背景、需求及習慣，做到知己知彼；
買手就是賣手的客戶，但也是一個需要斗智斗勇的客戶，所以作為賣手，要關注并記住這些經常到市場采購的客戶，了解他們需要的品種，需要的品質，要貨時間，采購的用途等等。
4、注重做貨品質
現在很多貨主由于入行不久或已有固化思維，總覺得的自己貨品的包裝、規格與當地的貨品差不多，就可以在市場上賣得不錯，而現實告訴人們，這樣賠得很慘。
在做貨過程中也要選擇口碑好的加工廠、甚至在做貨現場有必要時可以給加工廠工人加餐等以保證能最大可能的做出符合市場采購喜好的貨品。
5、深耕一個市場
如果確定要做批發市場的生意，一定要做好長期深耕一個市場的準備，否則，真的不建議來博運氣，特別是拿著幾萬辛苦錢來做這件事的老板。
選市場時，可以參考該市場與產地的距離、市場費用、市場吞吐量、自己的貨品在市場的價格穩定性等，并根據實際情況去連續性、有計劃性地發貨。
